Catering und Empfehlungen

Unsere Menüs werden individuell für jeden einzelnen zusammengestellt. Vereinbaren Sie einen Termin mit uns und wir beraten Sie gern. Hierbei können wir entsprechend der Personenzahl die Räumlichkeiten auswählen. Sie erhalten von uns dann den gemeinsam besprochenen Menüvorschlag und können dann zu Hause in aller Ruhe noch einmal prüfen, ob wir an alles gedacht haben.

Außerdem bieten wir Ihnen eine wahre "Buffet-Vielfalt". Da ist mit Sicherheit für jeden Geschmack etwas dabei! Viele Buffets bieten wir als Aktion an - aber auch für Ihre Feierlichkeit können wir individuell nach Ihren Wünschen ein Buffet zusammenstellen. Hierbei sind keine Grenzen gesetzt - wir beraten Sie gern.

Fingerfood

Lachs-Spieße, Garnelen-Spieße, Matjes-Spieße
Roastbeef-Spieße, Parmaschinken-Melonen-Spieße, Saté-Spieße, Datteln im Speckmantel, Wraps mit Hackfüllung, Frikadellen-Spieße, Geflügel-Spieße mit Ananas
Tarte gefüllt mit Gemüse, Krabben, Käse,...
Blätterteigpastete mit verschiedenen Füllungen
Käse-Spieße, Mozzarella-Spieße, Mozzarella-Sticks, Wraps mit Couscous-Füllung, Feta mit Serranoschinken
Obst-Spieße, Gemüse-Spieße, Kürbis-Möhren-Spieße, Kohlrabi-Möhren-Sticks, panierte Gemüse-Sticks
	8 Stück ab € 15,50 / 10 Stück ab € 17,50

Canapés

geräucherter Lachs, Forellenfilet, Matjes, Sherrymatjes, Krabbensalat
Roastbeef, geräucherte Pute, Mett, Kassler, Salami, Schinken, Serranoschinken, Fleischsalat, Geflügelsalat
Tomate-Mozzarella, Schnittkäse, Camembert, Frischkäse
Waldorfsalat, Bruschetta, Pestoaufstrich, Fetaaufstrich	6 Stück ab € 14,50 / 8 Stück ab € 16,50

Rustikale Brötchen

Pullet Pork im Brötchen
Burgunder Brötchen
Putengyros im Brötchen
Grillkäse im Brötchen	ab € 4,50 pro Stück

Suppen

Gulaschsuppe
Erbsensuppe mit Wursteinlage
Chili con Carne / Chili sin Carne
Käse-Lauch-Creme mit Hack
Kartoffelsuppe mit Wursteinlage
Kürbiscreme mit Klößchen	jeweils inklusive Brot - 1 Liter ab € 8,50

Spanferkel vom Grill

Spanferkel vom Grill mit Sauerkraut, Bratensauce, Kartoffelgratin, drei verschiedene Salat & Baguette ab € 16,50 pro Person

Braten

Tafelspitz, Putenrollbraten, Krustenbraten, Nackenbraten, Kasslerbraten, Spießbraten oder Lammkeule mit Saucen, Gemüse nach Wahl, Kartoffelgratin (o.ä.) & Salate nach Wahl jeweils ab € 14,50 pro Person

Rustikale Speisen

Rouladen mit Bohnen, Rotkohl & Salzkartoffeln	ab € 19,50 pro Person
Mehlbeutel mit Kassler, Schweinebacke, Kochwurst, Backobst oder Kirschsauce, Senfsauce & Kartoffeln	ab € 21,50 pro Person
Grünkohl mit Kassler, Schweinebacke, Kochwurst, süßen Kartoffeln, Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln	ab € 21,50 pro Person
Graue Erbsen mit Kassler, Schweinebacke, Kochwurst, Speckstippe & Salzkartoffeln	ab € 18,50 pro Person
Labskaus mit Matjes, Rollmops, Rote Beete & Gewürzgurke	ab € 18,50 pro Person

Amerikanisches Buffet

Caesar Salat, Taco-Salat, Cole Slaw, Lemon-Chicken, Wraps, Tacos mit verschiedenen Dips, verschiedene Bagels, Tapas, Hähnchenbrust Hawaii auf Mangosalat, Käse-Tacos, Maiskolben

Spareribs, Rinderspareribs, Chicken-Wings, Scampi im Kokosmantel, Tennessee Beef, Kürbisgemüse, Texanisches Bohnengemüse, Spicy Potatoes, Pommes Frites, Kräuterkartoffeln

Ahorncreme, Kokospudding, Muffin, frisches Obst

Amerikanisches Buffet

Mediterranes Buffet

verschiedene Gemüseantipasti, Tomate-Mozzarella, Salami mit Feigen, Melonenschiffchen mit Parmaschinken, Vitello tonnato, Wildkräutersalat mit Scampi, gebackener Schafskäse, Meeresfrüchtesalat, Wildkräutersalat mit Pilzen, Räucherlachs mit Frischkäse, mariniertes Lammfilet.

Mailänder Schnitzel, Rindfleischröllchen Osso bucco, gedünstetes Fischfilet, Lasagne, verschiedene Pastagerichte

Tiramisu, Mascarponecreme, Obstsalat

Mediterranes Buffet

Scampi-Buffet

Scampi natur, Scampi gebacken, Scampi in indischer Fruchtsauce, Scampi in Pfeffersauce, Scampi in Gorgonzolasauce, Scampi süß-sauer, Scampi „italienisch“ mit Pesto & getrockneten Tomaten, Scampi „mexikanisch“ mit Bohnen & Gemüse, Scampi „afrikanisch“ mit Couscous, Scampi mit Spargel, Scampi auf Wildkräutersalat

Mango-Dip, Knoblauch-Dip, Sour Creme, Chilisauce, Röstbrot, Reis, Nudeln, Brot & Butter

Dessertauswahl

Scampi-Buffet

Schnitzel-Buffet

Holsteiner Schnitzel, Mailänder Schnitzel, Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel, Zigeunerschnitzel, Cordon Bleu, Putenschnitzel, Mediterranes Schnitzel, Brünner Schnitzel, Schnitzel Hawaii & Wildschnitzel

verschiedenen Salate, Pommes Frites, Bratkartoffeln, Spiegeleier, Gemüseauswahl, Saucen, Dip, Brot & Butter

Dessertauswahl

Schnitzel-Buffet